E l V i ñ e d o
El Viñedo
1 0 0 h á s d e á r e a d e c u l t i v o
En el Viñedo de Bodegas Angel Fallabrino contamos con 100 hectáreas de área de cultivo.
Uruguay tiene un clima privilegiado, que compartimos con los países de mejor elaboración de vinos, como Chile, Argentina, Sudáfrica y Australia.
Las variedades que cultivamos en El Viñedo son importadas y libres de virus, seleccionadas por nosotros para garantizar la mejor calidad del vino. Cultivamos variedades de uva fina y uva de mesa: entre las tintas contamos con cabernet sauvignon, tannat, merlot y cabernet franc; entre las blancas, sauvignon blanc, ugni blanc y moscato blanco; y como uva de mesa, moscatel de Hamburgo.
S u e l o s
Los suelos en El Viñedo son arcillosos, calcáreos y con muy buenos drenajes de agua, lo que nos asegura excelentes condiciones para la elaboración de uvas de alta calidad.
V a r i e d a d e s
En el viñedo cultivamos diferentes variedades importadas, libres de virus, que seleccionamos para lograr la mejor obtención del producto. Cultivamos variedades de uva fina y uva de mesa: entre las tintas, cabernet sauvignon, tannat, merlot y cabernet franc; entre las blancas, cabernet sauvignon, ugni blanc y moscato blanco; y como uva de mesa, moscatel de Hamburgo.
C a r a c t e r í s t i c a s d e l C u l t i v o
La plantación de nuestro predio completa un área de 50 hectáreas plantadas. Cada año renovamos las superficies de plantación. El predio es de 100 hectáreas, que compartimos con plantaciones de manzana. También contamos con aproximadamente 20 hectáreas más de viñedos, cuya uva le compramos a viticultores de la zona.
Sistema de Conducción
Conducimos El Viñedo de nuestro establecimiento en un 90% con el sistema de parral. Realizamos esta conducción por tradición traída de Italia, además de las ventajas que presenta por la distancia a la que se encuentra el racimo del suelo.
P o d a
Los sistemas de poda que aplicamos en El Viñedo varían de acuerdo a cada variedad. Utilizamos los sistemas Guyot o Pitón, según cómo queramos definir el equilibrio de la producción.
Cuando la uva llega desde El Viñedo, la pesamos, extraemos una muestra e ingresamos la información del viñedo, parcela, variedad y rendimiento de cosecha, entre otros datos. Al llegar a la bodega también controlamos la calidad, asignándole una calificación con la que nuestros enólogos deciden en el momento el destino de su correspondiente elaboración.
S u e l o s
Son arcillosos, calcáreos y con muy buenos drenajes de agua, lo que asegura excelententes condiciones para la elaboración de uvas de alta calidad
V a r i e d a d e s
En los viñedos se cultivan diferentes variedades importadas, libres de virus. Las cuales son seleccionadas para la mejor obtención del producto. Se cultivan variedades de uva fina y uva de mesa, en el cual se encuentran variedades tintas como ser cabernet sauvignon, tannat, merlot, cabernet franc, dentro de los blancos, cabernet sauvignon, ugni blanc y moscato blanco y como uva de mesa moscatel de Hamburgo.
C a r a c t e r í s t i c a s d e l C u l t i v o
La plantación del predio completa un área de 50 hectáreas plantadas.Cada año se renuevan las superficies de plantación. El predio es de 100 hectáreas las cuales son compartidas con plantaciones de manzana. También se cuenta con aproximadamente 20 hectáreas mas de viñedos las cuales se les compra la uva a viticultores de la zona.
Sistema de Conducción
Los viñedos del establecimiento son conducidos el 90 por ciento en parral, Esta conducción se realiza por tradición traída de Italia y además de las ventajas que esta presenta por la distancia que se encuentra el racimo del suelo.
P o d a
Los sistemas de poda aplicados en nuestros viñedos varían de acuerdo a cada variedad. Los sistemas utilizados son Guyot o Piton. Esto va a variar en función de cómo se quiera definir el equilibrio de la producción.
La uva llega del viñedo la cual es pesada, se extrae una muestra y se ingresa la información del viñedo, parcela, variedad, rendimiento de cosecha, etc. Cuando la uva llega a la bodega también se controla la calidad, asignándole una calificación la cual los enólogos en el momento deciden el destino de su correspondiente elaboración.
S u e l o s
Los suelos de El Viñedo son arcillosos, calcáreos y con muy buenos drenajes de agua, lo que nos asegura excelentes condiciones para la elaboración de uvas de alta calidad.
V a r i e d a d e s
En nuestro viñedo cultivamos diferentes variedades importadas, libres de virus, que seleccionamos para lograr la mejor obtención del producto.
Cultivamos variedades de uva fina y uva de mesa: entre las tintas, cabernet sauvignon, tannat, merlot y cabernet franc; entre las blancas, cabernet sauvignon, ugni blanc y moscato blanco; y como uva de mesa, moscatel de Hamburgo.
C a r a c t e r í s t i c a s d e l C u l t i v o
La plantación de nuestro predio completa un área de 50 hectáreas plantadas. Cada año renovamos las superficies de plantación. El predio es de 100 hectáreas, que compartimos con plantaciones de manzana. También contamos con aproximadamente 20 hectáreas más de viñedos, cuya uva le compramos a viticultores de la zona.
Sistema de Conducción
Conducimos El Viñedo de nuestro establecimiento en un 90% con el sistema de parral. Realizamos esta conducción por tradición traída de Italia, además de las ventajas que presenta por la distancia a la que se encuentra el racimo del suelo.
P o d a
Los sistemas de poda que aplicamos en El Viñedo varían de acuerdo a cada variedad. Utilizamos los sistemas Guyot o Pitón, según cómo queramos definir el equilibrio de la producción.
Cuando la uva llega desde El Viñedo, la pesamos, extraemos una muestra e ingresamos la información del viñedo, parcela, variedad y rendimiento de cosecha, entre otros datos. Al llegar a la bodega también controlamos la calidad, asignándole una calificación con la que nuestros enólogos deciden en el momento el destino de su correspondiente elaboración.
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